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食品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

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食品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

佳惠鮮農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司,經(jīng)過(guò)多年的探索和實(shí)踐,依照食品安全相關(guān)規(guī)定和產(chǎn)品特性,并廣泛征求業(yè)內(nèi)專家意見,在行業(yè)內(nèi)庇先建立了一整套科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男迈r蔬菜、瓜果、肉類、食用油等農(nóng)副產(chǎn)品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

  1. 魚肉類驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

    【豬肉類】:定點(diǎn)供應(yīng),供貨商具備屠宰資格及加工能力;有當(dāng)日檢疫證,肉體印檢疫章;指壓反彈迅速,無(wú)滲與液無(wú)異味,無(wú)寄生蟲;肉質(zhì)緊密,肌體結(jié)實(shí),肉色淡紅。豬肉類驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)配圖
    【家禽類】:定點(diǎn)供應(yīng)商,有當(dāng)日檢疫證;肉質(zhì)深紅,質(zhì)地緊密,脂肪呈白色或淡黃色,肉質(zhì)細(xì)膩;肉體結(jié)實(shí),彈性足,無(wú)粘液,無(wú)滲出液;肉臟清掏干凈。家禽肉類標(biāo)準(zhǔn)圖片
    【牛羊肉】:定點(diǎn)供應(yīng),有當(dāng)日檢疫證;牛肉色澤棕紅,彈性足;無(wú)寄生蟲;肉質(zhì)柔軟光滑,無(wú)腐臭變質(zhì)異味;宰殺后3小時(shí)送貨到位;羊肉色澤暗紅,纖維細(xì)軟,肌間少脂肪。牛羊肉驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
    【海鮮類】:定點(diǎn)供應(yīng)商,有當(dāng)日檢疫證;肉質(zhì)深紅,質(zhì)地緊密,脂肪呈白色或淡黃色,肉質(zhì)細(xì)膩;肉體結(jié)實(shí),彈性足,無(wú)粘液,無(wú)滲出液;肉臟清掏干凈。魚類驗(yàn)收?qǐng)D片
  2. 蔬果類驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

    【葉菜類】:葉鮮嫩肥厚,形態(tài)完整;葉面光滑,枝葉有彈性;無(wú)蟲蛀蟲卵,表皮無(wú)斑點(diǎn),無(wú)腐爛變質(zhì);農(nóng)藥殘留物不超標(biāo)。 葉菜類驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
    【瓜果類】:果皮完整,色澤鮮亮,果實(shí)飽滿,水分充足,蒂部不干枯,成熟適度;表皮無(wú)斑點(diǎn)、腐爛,無(wú)蟲咬破傷及霉點(diǎn)。 瓜果類標(biāo)準(zhǔn)圖片
  3. 谷物類驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

    看其品質(zhì)及干濕度。發(fā)霉、長(zhǎng)毛、濕度含量過(guò)大及有雜質(zhì)和摻假的不許入庫(kù)。 谷物類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
  4. 大米類驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

    顆粒飽滿均勻,顏色純正有光澤;干爽無(wú)雜質(zhì),無(wú)霉變、異味、染色,表面無(wú)油污。 大米驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
  5. 凍品類驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

    符合國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);包裝完整;凍品內(nèi)不能有過(guò)多冰塊;包裝盒或標(biāo)簽上的信息完整、清晰;食品內(nèi)容和重量必須與包裝上表明的完全一致。 冷凍食品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
  6. 食用油驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

    具備食用油類特有氣味、無(wú)異味;色澤鮮明(豬油白色、豆油為深黃色、花生油為淡黃色、色拉油為無(wú)色)、品質(zhì)正常的油脂透明度高。 食用油驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)